{"id":14086,"date":"2017-08-25T16:29:21","date_gmt":"2017-08-25T14:29:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.robertosedda.it\/?p=14086"},"modified":"2017-09-12T14:16:22","modified_gmt":"2017-09-12T12:16:22","slug":"cucine-che-vorrei-provare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.robertosedda.it\/?p=14086","title":{"rendered":"Cucine che vorrei provare"},"content":{"rendered":"

Un amico di origine iraniana ha pubblicato su\u00a0Facebook<\/em> una foto (in realt\u00e0 scattata dalla sorella) che riporta le vivande preparate per il pranzo di una ricorrenza familiare.<\/p>\n

\"\"<\/a>A parte l’acquolina in bocca che immediatamente sar\u00e0 nata in ciascuno di voi, come a me, colgo l’occasione per segnalare un buon\u00a0blog<\/em> di cucina persiana (in inglese) che ho scoperto dopo essermi fatto spiegare i nomi dei piatti e avere curiosato un po’ in rete.<\/p>\n

Si chiama My Persian Kitchen<\/em><\/a> ed \u00e8 condotto da una tipina espatriata negli USA arzilla e divertente, che non si d\u00e0 alcuna aria ed \u00e8 piacevolmente autodidatta.<\/p>\n

E insomma, mi \u00e8 venuta voglia di preparare di nuovo qualche piatto di cucina mediorientale<\/a>, anche se devo dire che i piatti persiani hanno tutti una complessit\u00e0 e delle esigenze – per esempio anche nella presentazione del piatto – molto maggiori. Ma uno di questi giorni provo qualcosa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un amico di origine iraniana ha pubblicato su\u00a0Facebook una foto (in realt\u00e0 scattata dalla sorella) che riporta le vivande preparate<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14089,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[71,52,55,95,16],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.robertosedda.it\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Piatti-persiani.jpg?fit=720%2C960&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p4jV2T-3Fc","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":14885,"url":"https:\/\/www.robertosedda.it\/?p=14885","url_meta":{"origin":14086,"position":0},"title":"La consolazione nella patata","author":"Rufus","date":"22\/03\/2018","format":false,"excerpt":"Dev'essere perch\u00e9 questi giorni sono un poco depresso che mi ha fatto sorridere scoprire che fra i Mormoni dello Utah esiste un tipico piatto, diciamo cos\u00ec,\u00a0consolatorio, che si chiama\u00a0patate del funerale e che \u00e8, sostanzialmente un incrocio fra due piatti che mia nonna Iole aveva perfezionato fino a renderli il\u2026","rel":"","context":"In "Cibo e cucine"","block_context":{"text":"Cibo e cucine","link":"https:\/\/www.robertosedda.it\/?cat=71"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.robertosedda.it\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Patate-tipi.png?fit=692%2C295&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":219,"url":"https:\/\/www.robertosedda.it\/?p=219","url_meta":{"origin":14086,"position":1},"title":"Vari ricettari pi\u00f9 o meno esotici","author":"Rufus","date":"21\/08\/2012","format":false,"excerpt":"Ricettario di cucina araba Devo dire che non sono cos\u00ec esperto di cucina araba da capire se questo libro \u00e8 fatto bene e quanto adatti le ricette originali al gusto nostrano (penso poco), ma a me \u00e8 sempre piaciuto molto. 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