{"id":4536,"date":"2013-09-28T09:05:49","date_gmt":"2013-09-28T07:05:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.robertosedda.it\/?p=4536"},"modified":"2013-12-08T19:31:28","modified_gmt":"2013-12-08T18:31:28","slug":"gli-illusionauti","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.robertosedda.it\/?p=4536","title":{"rendered":"Gli Illusionauti"},"content":{"rendered":"

Sono stato ieri sera a vedere Gli Illusionauti<\/em>, spettacolo teatrale che al Lazzaretto di Sant’Elia conclude la navigazione estiva dei\u00a0Teatridimare<\/em> della compagnia \u00c7\u00e0jka<\/em>.<\/p>\n

\"2013-09-27<\/a>Sono da tempo un estimatore dei lavori di Francesco Origo e della sua compagnia: ho trovato questo Gli Illusionauti <\/em>pi\u00f9 ambizioso, forse troppo ambizioso, degli spettacoli precedenti: tenta di trarre un bilancio dell’esperienza dei teatri estivi raggiunti navigando a vela, come la compagnia fa ogni estate da molti anni, e vi mischia una riflessione sul senso dell’essere teatranti in un momento in cui ci si confronta con le nuove tecnologie – il rapporto messo in scena \u00e8 quello fra teatro e cinema muto all’inizio del ‘900 – ci sono anche alcuni intermezzi filmati gustosi. E naturalmente fa da sfondo a tutto questo il mare, politropo come Ulisse e custode di leggende e storie senza pari. Molta carne al fuoco, e uno sviluppo forse un po’ tirato via che alla conclusione lascia lo spettatore un po’ perplesso – come? tutto qui?<\/em> – ma mi sono abbastanza divertito.<\/p>\n

Per chi \u00e8 interessato si replica oggi, al Lazzaretto alle 21. Il biglietto \u00e8 12 euro.<\/p>\n

\"2013-09-27<\/a>Approfitto per una variazione gastronomica. Sono diventato un fan<\/em> della compagnia \u00c7\u00e0jka<\/em> quattro o cinque anni fa, quando vidi il loro spettacolo Gastromachia<\/em>, durante il quale cucinavano in diretta per il pubblico la<\/p>\n

Zuppa di lenticchie alla campidanese<\/h2>\n

e questo mi sembra un buon momento per condividere la ricetta, cos\u00ec come vene descritta nello spettacolo.<\/p>\n

Ingredienti<\/strong> (per un pubblico di 400 persone – per meno scalare appropriatamente):<\/p>\n

    \n
  • olio d’oliva,<\/li>\n
  • un mazzo di sedano, tritato,<\/li>\n
  • una scivedda<\/em> (chiamasi in sardo “scivedda” un’ampio ciotolone, come quello in cui si serve la pasta) di carote a rondelle,<\/li>\n
  • sei belle cipolle, tritate,<\/li>\n
  • una testa d’aglio, tritato,<\/li>\n
  • un guanciale o una pancetta, tagliato a dadini,<\/li>\n
  • due ampie scivedde<\/em> di lenticchie (una di lenticchie decorticate arancioni e una di lenticchie non decorticate), precedentemente ammollate in acqua per dodici ore,<\/li>\n
  • sale, pepe, peperoncino,<\/li>\n
  • circa quindici litri d’acqua,<\/li>\n
  • mezza bottiglia di vino bianco.<\/li>\n
  • alcuni chili di pistoccu<\/em> o altro pane casereccio per servire<\/li>\n<\/ul>\n

    Far appassire in un tegame capace l’aglio e le cipolle nell’olio. Quando sono dorati, versare le carote e il sedano, senza mescolare, e quindi la pancetta a dadini (dice il cuoco, nello spettacolo: fare un sontuoso letto con le cipolle, su cui si adagi leggera la carota per accogliere il suo signore, il lussurioso porco<\/em>).<\/p>\n

    Alzare la fiamma, sfumare con met\u00e0 del vino e versare le lenticchie con sale, pepe e peperoncino.<\/p>\n

    Mescolare bene e versare l’acqua. Quando arriva a bollitura versare il resto del vino.<\/p>\n

    La ricetta \u00e8 finita qui, ma prevede a met\u00e0 della cottura (direi una mezz’ora di sobbollitura in totale per le lenticchie) l’aggiunta di sale e peperoncino per regolare il gusto a piacere.<\/p>\n

    L’acqua deve essere abbondante, la zuppa alla fine resta quasi una minestra, molto brodosa, in cui si inzuppa piacevolmente il pistoccu<\/em>. Occhio: non troppo allungata, altrimenti il brodo non ha sapore.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Sono stato ieri sera a vedere Gli Illusionauti, spettacolo teatrale che al Lazzaretto di Sant’Elia conclude la navigazione estiva dei\u00a0Teatridimare<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4537,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[52,49,56,82,12],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.robertosedda.it\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/2013-09-27-21.31.11.jpg?fit=2048%2C1536","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p4jV2T-1ba","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":14686,"url":"http:\/\/www.robertosedda.it\/?p=14686","url_meta":{"origin":4536,"position":0},"title":"Come lacrime nella pioggia… (fate girare!!)","author":"Rufus","date":"15\/02\/2018","format":false,"excerpt":"Quella sera ero solo. 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